Ptitchef

Compote pomme/coing épicée

Dessert
4 parts
20 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 grosse pomme / 2 gros coings / Eau / sucre / 1/2 càc de vanille en poudre / 1 càc d'épices à pain d'épices ( cannelle , gingembre, coriandre, anis, girofle, badiane, muscade) ou 4 épices , cannelle etc ...

Préparation

  • J'adore faire ma propre compote mais je ne pense jamais à la publier et puis il faut avouer que de la compote ce n'est pas évident à prendre en photo .. C'est rapide, facile et en choisissant des fruits de saison vous réalisez une compote à bas prix et vous pouvez mettre la quantitée de sucre que vous souhaitez , que des avantages non ?

    ¤ Eplucher les coings , ôter le coeur et les découper en morceaux , les mettre à cuire à couvert dans une casserole avec un fond d'eau sucré , ajouter la vanille et les épices et faites compoter pendant une quinzaine de minutes

    ¤ Eplucher la pomme , ôter le coeur et la découper en morceaux , la mettre à cuire avec les coings à couvert jusqu'à ce que les fruits soient cuits .

    ¤ Une fois les fruits cuits, mixer le tout selon la consistance souhaitée ( avec ou sans morceaux ) .

Photos

Compote pomme/coing épicée, photo 1Compote pomme/coing épicée, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

22/11/2012

Excellente

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Compote pommes coings
Compote pommes coings
2 parts
25 min
facile
4 / 5
Recette Compote pomme - poire - coing
Compote pomme - poire - coing
7 parts
1h10m
facile
2.3 / 5
Recette Compote de pomme traditionnelle
Compote de pomme traditionnelle
4 parts
30 min
facile
3.7 / 5
Recette Mini tatins de foie gras
Mini tatins de foie gras
4 parts
25 min
facile
4 / 5

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez