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Compote pommes/coings à la vanille

Dessert
6 parts
12 min
10 min
facile
354 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

3 pommes golden

1 belle cuillère à café de vanille en poudre

250 g de sucre

un peu d'eau

Préparation

  • Bien laver les coings en veillant à enlever totalement le duvet: cela évite ainsi de les peler.
  • Épépiner les coings, les couper en morceaux et les mettre dans une grande cocotte avec les pommes épluchées et aussi coupées en morceaux.
  • Ajouter le sucre, un fond d'eau, la vanille et laisser cuire sur feu doux environ 1 heure.
  • Vérifier la cuisson en enfonçant une pointe de couteau dans un morceau de coing.
  • Continuer de cuire la compote s'il en manque, en rajoutant un peu d'eau si nécessaire.
  • Mettre en pot tant qu'elle est chaude et laisser refroidir avant de déguster.
  • Conserver les pots entamés au frais.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 371g
Calories: 354Kcal
  • Glucides: 78.8g
  • Lipides: 1.1g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 1.2g
  • Fibres: 9.5g
  • Sucre: 66.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 19
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc





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