Ptitchef

Compote de coings aux fruits secs et aux épices

Dessert
4 parts
10 min
30 min
facile
271 Kcal
C'est un vrai dessert de saison, et le coing se marie parfaitement à la cannelle et à la vanille.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

200 g d'abricots secs

125 g de raisins de Corinthe

50 g de sucre en poudre

1 gousse de vanille

1 étoile de badiane

1 cuillère à café de cannelle

Préparation

  • Pelez les coings. Coupez-les en 4 et épépinez-les. Coupez chaque quartier en lamelles.
  • Préparez un sirop en faisant bouillir 250ml d'eau avec le sucre.
  • Ajoutez-y les lamelles de coings la cannelle, la badiane et la gousse de vanille fendue en deux dans la longueur.
  • Couvrez et laissez cuire à petits bouillons pendant 30 minutes.
  • Ajoutez alors les abricots et les raisins et poursuivez la cuisson à découvert jusqu'à ce que le jus devienne très sirupeux.
  • Laissez refroidir, puis réfrigérez.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (223g)
Calories: 271Kcal
  • Glucides: 59.6g
  • Lipides: 0.8g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 2.6g
  • Fibres: 8.4g
  • Sucre: 46.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 14
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du JuraJura, Rouge
Champagne roséChampagne, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Compote pommes coings
Compote pommes coings
2 parts
25 min
facile
4 / 5
Recette Compote pomme coings vanille
Compote pomme coings vanille
3 parts
50 min
facile
Recette Compote de pomme traditionnelle
Compote de pomme traditionnelle
4 parts
30 min
facile
3.9 / 5
Recette Tarte étoile aux fruits
Tarte étoile aux fruits
8 parts
1 heure
facile
4.5 / 5

Recettes

A lire également

Raisins : roi des fruits !Raisins : roi des fruits !14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumes7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumesVoici une femme qui aime vraiment les fruits et légumes !Voici une femme qui aime vraiment les fruits et légumes !

Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez