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Compote de coings aux fruits secs et aux épices

C'est un vrai dessert de saison, et le coing se marie parfaitement à la cannelle et à la vanille.
Dessert
4 parts
10 min
30 min
facile
271 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Pelez les coings. Coupez-les en 4 et épépinez-les. Coupez chaque quartier en lamelles.
  • Préparez un sirop en faisant bouillir 250ml d'eau avec le sucre.
  • Ajoutez-y les lamelles de coings la cannelle, la badiane et la gousse de vanille fendue en deux dans la longueur.
  • Couvrez et laissez cuire à petits bouillons pendant 30 minutes.
  • Ajoutez alors les abricots et les raisins et poursuivez la cuisson à découvert jusqu'à ce que le jus devienne très sirupeux.
  • Laissez refroidir, puis réfrigérez.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (223g)
Calories: 271Kcal
  • Glucides: 59.6g
  • Lipides: 0.8g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 2.6g
  • Fibres: 8.4g
  • Sucre: 46.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 14
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du Jura Jura, Rouge
Champagne rosé Champagne, Rosé
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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