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Semoule cremeuse compote pomme coing aux epices

carochococoCarochococo plus de recettes
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Dessert
6 parts
15 min
40 min
moyen
314 Kcal
ou

Ingrédients

6 parts

Ingrédients pour 6 personnes:

1l de lait

70 g de semoule fine

70 g de rapadura

1/2 gousse de vanille

3 pommes


70 g de sucre

2 cc de cannelle

3 morceaux de gingembre confit

Préparation

Mettre le lait à bouillir avec la vanille fendue en deux. Ajoutez la semoule en pluie et remuez lentement. Elle doit cuire 8/10 mn. Ajoutez le sucre à la fin, bien remuez et versez dans des ramequins, laissez refroidir et réservez au frais.
Pelez les coings et les pommes, ôtez le coeur et les pépins. Coupez les en petits dés. Les mettre dans une casserole, couvrez d'un peu d'eau, ajoutez le sucre, la cannelle et le gingembre. Couvrir et laissez confire lentement à feu doux 20 mn. Laissez tièdir.

Servez la semoule froide avec la compote confite tiède.


Petit conseil de caro:

vous pouvez remplacer le sucre par du miel pour plus de douceur....

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac (Bordeaux, Blanc) Blanquette de Limoux (Languedoc-Roussillon, Blanc) Macvin du Jura (Jura, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

314Kcal16%

Calories

59.8g20%

Glucides

3.4g5%

Lipides

1.7g8%

Gras sat.

7.1g14%

Protéines

6.8g27%

Fibres

47.8g53%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 406g
ProPoints: 8 (1 part)
SmartPoints: 15 (1 part)
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque







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