Ptitchef

Confiture de coing

Autre
6 parts
5 min
1 heure
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Mettre dans un saladier 30 cl d'eau et le jus du citron.
  • Peler le coing et le couper en morceaux de 1 cm sur 1 cm en mettant au fur et à mesure les morceaux dans l'eau citronné : le coing s'oxide très vite.
  • Peser la chair de coing.
  • Mettre dans une casserole avec l'eau citronné et l'équivalent en sucre du poids de la chair de coing.
  • Faire cuire pendant 1 heure à petit bouillon.

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Photos

CONFITURE DE COING, photo 1
CONFITURE DE COING, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne rosé Champagne, Rosé
Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

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