Ptitchef

Confiture de coings

Autre
8 parts
15 min
65 min
facile
360 Kcal
A déguster bien fraîche avec cette chaleur, que du plaisir plein la bouche!!!..

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Pour 3 pots moyens :

1.5 kg de coings (avec pelures et pépins )

500 g de sucre

6 clous de girofle

1 petit bâton de cannelle

Préparation

  • Commencer par faire bouillir les coings entiers dans de l'eau pour leur enlever leur acidité.
  • Une fois les coings à moitiés cuit, les laisser refroidir et les peler ( garder peau et pépins pour faire une gelée ).
    Peser les coings nettoyés il doit vous rester 750 g environs.
  • Utiliser une râpe coté gros trous et râper tous les coings au dessus d'une casserole.
  • Ajouter le sucre, la cannelle et les clous de girofle et lancer la cuisson à feu très doux. Surveiller régulièrement la cuisson et tourner de temps en temps à la cuillère en bois pour ne pas que la confiture attache au fond de la casserole.
    L'opération cuisson dure environ 1 heure.
  • Des que la cuisson est terminée transvaser dans des bocaux , fermer les et retourner les pour les fermer hermétiquement.
  • Cette confiture ce garde plusieurs mois.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (251g)
Calories: 359Kcal
  • Glucides: 83.5g
  • Lipides: 0.8g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 0.7g
  • Fibres: 6.4g
  • Sucre: 73.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 20
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:






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