Ptitchef

Chutney de coings

Autre
4 parts
5 min
60 min
facile
467 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour 2 pots (moyens) :

3 gros coings

1/2 cuillère à café de purée de piments

350 g de cassonade

20 cl de vinaigre de cidre

1 cuillère à soupe de gingembre en poudre

1/2 de Massala

Préparation

  • Peler, épépiner et couper les coings en petits cubes.
  • Dans une casserole, mettre le vinaigre et le sucre.
  • Porter à ébullition à feu moyen et laisser frémir 5 minutes.
  • Ajouter les coings et les épices.
  • Laisser cuire une heure à feu doux et remuer régulièrement.
  • Mettre en pot préalablement ébouillantés et boucher à chaud.
  • On peut imaginer manger ce chutney avec du fromage à pâte dure, délicieux ! Ou encore avec des gressins, tout simple !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 328g
Calories: 467Kcal
  • Glucides: 107.1g
  • Lipides: 1g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 1.1g
  • Fibres: 6.6g
  • Sucre: 97g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 26

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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