Chutney aux coings

Name: Chutney aux coings
Prep time: 6 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 6 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de coings; 500 g d'oignons rouges; 5 dl de vinaigre de cidre; 200 g de sucre; 2 cuillères à soupe de moutarde; pincée de sel; 2 cuillères à café de gingembre frais

Autre

facile

1 h 6 m

289 Kcal

Ingrédients

1 kg de coings
500 g d'oignons rouges
5 dl de vinaigre de cidre
200 g de sucre
2 cuillères à soupe de moutarde
pincée de sel
2 cuillères à café de gingembre frais

Préparation

Préparation6 min

Cuisson1 heure

Couper les oignons en petites lamelles très fines, éplucher et couper des tranches fines de coings.
Mettre dans une casserole rajouter le vinaigre, le sucre, le gingembre, la moutarde, le sel, vous pouvez rajouter des raisins secs aussi.
Mettre chauffer, porter à ébullition puis cuire à feu doux 30 minutes à 1 heure, il faut obtenir la consistance d'une marmelade.
Dès que la cuisson est terminé mettre dans des pots les fermer et renverser on peut le conserver 1 an.