Liqueur de coing

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4 commentaires

Vraiment. Bon, je n'en boirais pas des litres mais de temps en temps, lors d'un bon repas, en digestif, elle sera la bienvenue! Je ne vous fais pas patienter plus longtemps, voici la recette.

Ingrédients

Pour environ 1,5 litres:
- 1 kg de coings
- 1 litre d'alcool de fruit
- 400 g de sucre
- 1 anis étoilé
- 2 oranges

Préparation

Etape 1

Couper les coings en morceaux grossiers, enlever les parties abîmées, s'il y en a.

Etape 2

Bien enlever le duvet sous l'eau à l'aide d'une éponge grattante.

Etape 3

Garder les pépins dans une gaze.

Etape 4

Mettre le tout dans l'alcool de fruit avec les oranges lavées et coupées en rondelles (avec la peau).

Etape 5

Ajouter l'anis étoilé et le sucre.

Etape 6

Laisser macérer 1 mois dans un endroit frais en remuant de temps en temps.

Etape 7

Au bout de ce temps, filtrer et mettre en bouteille.

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

315Kcal16%

Calories

36.4g12%

Glucides

0.4g1%

Lipides

0.1g0%

Gras sat.

0.6g1%

Protéines

2.9g12%

Fibres

32.9g37%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 187g
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf

Questions:







Commentaires des membres:

26/11/2012

S est dégueulasse comme recette,,,,, prenez la betibossi

(0) (0) Abuse
26/10/2012

Je vous le confirmerais a noel

(0) (0) Abuse
08/11/2013

Delicieux

(0) (0) Abuse
17/09/2011

Super

(0) (0) Abuse


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