Ptitchef

Liqueur de coing

Autre
15 parts
10 min
facile
315 Kcal
Vraiment. Bon, je n'en boirais pas des litres mais de temps en temps, lors d'un bon repas, en digestif, elle sera la bienvenue! Je ne vous fais pas patienter plus longtemps, voici la recette.

Ingrédients

Nombre de parts: 15

Pour environ 1,5 litres:

1 kg de coings

1 litre d'alcool de fruit

400 g de sucre

1 anis étoilé

Préparation

  • Couper les coings en morceaux grossiers, enlever les parties abîmées, s'il y en a.
  • Bien enlever le duvet sous l'eau à l'aide d'une éponge grattante.
  • Garder les pépins dans une gaze.
  • Mettre le tout dans l'alcool de fruit avec les oranges lavées et coupées en rondelles (avec la peau).
  • Ajouter l'anis étoilé et le sucre.
  • Laisser macérer 1 mois dans un endroit frais en remuant de temps en temps.
  • Au bout de ce temps, filtrer et mettre en bouteille.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 187g
Calories: 315Kcal
  • Glucides: 36.4g
  • Lipides: 0.4g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 0.6g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 32.9g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 14

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
Jurançon secSud-Ouest, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

08/11/2013

Delicieux

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26/11/2012

S est dégueulasse comme recette,,,,, prenez la betibossi

(0) (0) Signaler
26/10/2012

Je vous le confirmerais a noel

(0) (0) Signaler
17/09/2011

Super

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