Coing-coing !

Ingrédients

1) Coings poêlés au beurre et au miel :

• 2 coings
• 1 noisette de beurre salé
• 1 cuillère à soupe de miel

2) Pour 9 pots de confiture coing-pamplemousse :

• 1,8 kg de coings (chair)
• 3 pomélos
• 1 kg de sucre de canne
• (1 cuillère à café de maniguette (=graines du paradis) moulues)

3) Pour 9 pots de confiture de coings au thym et miel de tilleul :

• 1,4 kg de coings
• 125 g de miel de tilleul
• 600 g de sucre
• 4-5 branches de thym frais