Ce tiramisu au citron est la meilleure chose qui puisse arriver à votre été
Oubliez tout ce que vous pensiez savoir sur le tiramisu. Exit la version au café, place à la fraîcheur citronnée qui va électriser vos papilles cet été! Léger, acidulé, fondant… Ce tiramisu revisité coche toutes les cases du dessert parfait quand les températures montent. Un nuage de mascarpone au parfum de citron, des biscuits imbibés dans un sirop ensoleillé, une texture à tomber… C’est LA recette qui fera chavirer vos invités en fin de barbecue ou au goûter, sans jamais être écœurante.
Et comme toujours avec Ptitchef, la simplicité est au rendez-vous. On vous partage ici la liste fidèle des ingrédients pour reproduire ce petit bijou à la maison.
Ingrédients :
- La crème citron:
5 œufs
2 citrons (jus +zestes d'1 citron)
120 gr de sucre
15 gr de maïzena
120 gr de beurre
1 citron (jus)
- La crème tiramisu:
2 œufs (jaunes et blancs)
250 gr de mascarpone
100 gr de sucre
- Les boudoirs imbibés:
25 cl d'eau
1/2 citron (jus)
1 cuillère à café de sucre
20 boudoirs (+/-)
- Décoration:
1/2 citron (rondelles)
Retrouvez la recette juste ici :
Envie de revisiter le tiramisu avec une touche acidulée qui change tout ? Ce tiramisu au citron est frais , léger et terriblement addictif ! À la place du café, on trempe les biscuits dans un sirop citronné , et on alterne avec une crème...
Adèle PeychesPassionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
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