Tarte pomme coing



Ingrédients:

- une pâte à tarte de votre choix.

- un petit kilo de coings (reste 700 g une fois pelés et le cœur ôté)
- 100 g sucre (75 + 25)
- 3 ou 4 cuillères à soupe eau
- 750 g pommes
- 175 g confiture d’abricot

Préparation:

Etape 1:

Peler les coings, les couper en 4, ôter le cœur et couper en petits morceaux. Les mettre dans une sauteuse anti adhésive avec 75 g sucre et 3 ou 4 cuillères à soupe d’eau.

Etape 2:

Laisser fondre à feu doux environ 20 minutes, les coings doivent être tendres.

Etape 3:

Débarrasser dans un plat, laisser refroidir et écraser à la fourchette.

Etape 4:

Foncer le moule à tarte avec la pâte de votre choix. Il vous faudra peut-être graisser votre moule, selon la matière du moule et la composition de la pâte. Réserver au frigo.

Etape 5:

Préchauffer le four à 200°C/180°C chaleur tournante/gaz 6.

Etape 6:

Peler les pommes, les couper en 2, ôter le cœur et les couper en lamelles fines.

Etape 7:

Répartir la compote de coing sur le fond de tarte.

Etape 8:

Répartir joliment (et rapidement) les lamelles de pomme sur toute la surface puis saupoudrer les 25 g de sucre restants.

Etape 9:

Enfourner environ 30 à 35 minutes, la pâte doit être dorée et les pommes commencer à caraméliser.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

469Kcal23%

Calories

86.4g29%

Glucides

9.7g15%

Lipides

2.3g12%

Gras sat.

3.6g7%

Protéines

8.3g33%

Fibres

58.6g65%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 378g
VégetalienVégetalien
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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