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Tarte meringuée aux pommes trop trop bonne !

Dessert
6 parts
35 min
45 min
facile
554 Kcal
Une texture extra, une tarte à tomber, trop Miam.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour la pâte sablée :

1/2 cuillère à café de pure poudre de vanille en poudre

125 g de sucre en poudre

250 g de farine

125 g de beurre mou



Pour la garniture :

6 pommes Goldens

1 cuillère à soupe de sirop d'érable

3 blancs d'oeufs à température ambiante

100 g de sucre en poudre

Préparation

  • Pour la pâte sablée :
    Tamiser la farine dans un grand saladier. Couper le beurre en petits morceaux et mélanger du bout des doigts pour obtenir un mélange sableux.
  • Creuser un puits et y casser l’œuf, rajouter le sucre et la vanille. Mélanger du bout des doigts sans trop travailler la pâte. L'écraser et former une boule puis envelopper de papier film et placer au frigo pendant au moins une demi-heure.
  • Préchauffer le four th 6.
  • Au bout de ce temps, fariner le plan de travail et abaisse au rouleau la pâte. La placer sur un moule à tarte en silicone. Faire cuire à blanc 15 minutes (garnir la tarte de papier sulfurisé recouvert de riz).
  • Etape 5 - Tarte meringuée aux pommes trop trop bonne !
    Pour la garniture :
    Eplucher et couper les pommes en dés.
    Les fais dorer à la poêle avec un peu de beurre et le sirop d'érable pendant 15/20 minutes.
    Recouvrir la pâte cuite avec les pommes et laisse tiédir.
  • Etape 6 - Tarte meringuée aux pommes trop trop bonne !
    Pour la meringue :
    Battre les blancs d'oeufs en neige ferme et ajouter en pluie et au fur et à mesure le sucre en poudre.
    Placer la meringue dans une poche à douille et recouvrir les pommes avec.
  • Remettre au four 10 minutes, jusqu'à ce que la meringue soit joliment colorée.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (276g)
Calories: 554Kcal
  • Glucides: 85.4g
  • Lipides: 18.6g
  • Gras sat.: 11.8g
  • Protéines: 8.1g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 57g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 26
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

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Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc

Questions:






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