Ptitchef

Pommes caramélisées meringuées

Dessert
4 parts
15 min
5 min
facile
344 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
6 pommes

3 cuillères à soupe de sucre

30 g de beurre

1 sachet de sucre vanillé

1 cuillère à soupe de rhum

3 blancs d'oeufs

90 g de sucre en poudre

Préparation

  • Epluchez les pommes et coupez les en gros morceaux.
  • Faites fondre le beurre dans une poêle, faites saisir les pommes puis ajoutez le sucre et le sucre vanillé, et laissez caraméliser à feu doux.
  • Ajoutez le rhum et laissez encore caraméliser à feu doux quelques minutes.
  • Disposez 4 cercles en inox sur un plat et répartissez les pommes de façon équitable.
  • Montez les blancs en neige et ajoutez le sucre petit à petit.
  • A l'aide d'une poche à douille, montez la meringue sur les pommes et passez rapidement sous le grill jusqu'à coloration.
  • Laissez refroidir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (296g)
Calories: 344Kcal
  • Glucides: 63g
  • Lipides: 6.6g
  • Gras sat.: 4.2g
  • Protéines: 3.1g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 62.8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 19
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Zoom sur : 5 variétés de pommesZoom sur : 5 variétés de pommesZoom sur les variétés de pommes de terreZoom sur les variétés de pommes de terre15 recettes de tarte aux pommes pour un dessert simple et efficace15 recettes de tarte aux pommes pour un dessert simple et efficaceLa meilleure recette à faire avec des pommes de terre!La meilleure recette à faire avec des pommes de terre!

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous en ce moment?
Votez