Ptitchef

Verrines pommes caramélisées et meringue minute

Dessert
2 parts
10 min
5 min
facile
262 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 pommes

1 noix de beurre

Du sucre roux à la vanille

une pincée de cannelle

5 cl de calvados

2 blancs d'oeufs

une pincée de sel

2 càs de sucre glace

Préparation

  • Pelez les pommes et les couper en morceaux. Mettre les morceaux dans une poêle anti-adhésive avec une noix de beurre. Ajoutez le sucre roux. Faites caraméliser.

    Pendant ce temps, monter les blancs d'oeufs en neige avec un pincée de sel. Quand vos blancs sont montés, ajouter le sucre glace.

    Mettez les pommes au fond d'une verrine. Mettre les blancs en neige dans une poche à douille munie d'une douille cannelée. Dressez les blancs sur les pommes. Parsemez sur le dessus du sucre roux et caraméliser avec un chalumeau.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 232g
Calories: 262Kcal
  • Glucides: 39.7g
  • Lipides: 2.4g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 3.6g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 39.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 13

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

03/01/2013

Le gout n'est pas extraordinaire

(0) (0) Signaler
07/12/2012

Un délice

(0) (0) Signaler
30/10/2012

Very excellent

(0) (0) Signaler
21/10/2012

Bien mais le calvados...

(0) (0) Signaler
07/09/2012

Super j adore

(0) (0) Signaler
1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux
1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux, 19/01/2009

Que des ingrédients que j'aime ! Merci pour ta recette !

(0) (0) Signaler

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