Compote de poires et pommes au sucre de coquelicot à la map

Ingrédients

• 4 poires (400 g)
• 2 pommes (250 g)
• 1/2 jus de citron
• 2 cuillères à soupe de sucre blond de canne
• 1 cuillère à soupe de sucre coquelicot

Garniture :

• des spéculoos