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Gateau à la compote de pomme

Dessert
8 parts
20 min
60 min
facile
437 Kcal
Ce gâteau est très parfumé. Le mélange de pomme de miel et de cardamome et sa mie humide le rendent irrésistible !

Ingrédients

Nombre de parts: 8
120g de beurre (mou)

50g de miel

200g de sucre


250g de compote de pomme (maison en morceaux)

360g de farine

½ sachet de levure chimique

1/3 de cac de cardamome en poudre

Préparation

  • Battez le beurre, le miel et le sucre jusqu’à obtenir une crème. Incorporez les œufs un par un en battant bien entre chaque ajout. Incorporez la compote, mélangez bien. Versez la farine, la levure et la cardamome et mélangez pour que ce soit homogène.
  • Versez dans un moule en forme de couronne (le mien en silicone et déposé sur une plaque) et enfournez environ 60min à 180°C.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 136g
Calories: 437Kcal
  • Glucides: 68.5g
  • Lipides: 14.1g
  • Gras sat.: 8.7g
  • Protéines: 7.4g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 35.8g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 19

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Gateau à la compote de pomme, photo 1Gateau à la compote de pomme, photo 2Gateau à la compote de pomme, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:

Je suis au Québec l'équivalent d'un sachet de levure, je prend quoi chez moi pour la même chose, merci d'avance pour la réponse.

Réponse:

Bonjour, Un sachet de levure pèse 11g (soit 3 cuillères à thé et 1/2). Vous pouvez utiliser du baking powder (de la poudre à lever). Bonne réalisation! Nathalie

Peut-on remplacer la cardamone par autre chose?

Réponse:

Bonjour, Vous pouvez remplacer la cardamome par de la vanille ou de la cannelle. Bonne préparation, Nat

J aimerais accompagner ce gâteau avec une crème laquelle me conseillez vous Merci

Réponse:

Bonsoir, Ce gâteau est humide et dense, je pense qu'une crème anglaise vanillée l'accompagnera à merveille. Bonne soirée.




Commentaires des membres (40):

nbell, 19/08/2017

Personnellement je n'ai mis que 50 grs de sucre le miel et la compote apportent suffisamment de sucre,

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11/11/2016

Le gout est bon mais il est peu moelleux. Je crois qu'il y a trop de farine. À mon avis, 360 g c'est beaucoup trop.

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Mymma, 22/09/2016

Je viens de le faire super bon!!!
Tout comme miggelle, je n'ai rajouté que150gr de sucre
Merci pour cette recette

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LASKA31
LASKA31, 12/09/2016

Encore moi : recette cuisinée, réussie ; ce qui veut dire que même les pas doué (e ,s ) peuvent y arriver : donc un gâteau de plus que je sais faire grâce à vous : Merci

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miggelle, 05/09/2016

Excellent -je mets un peu moins de sucre...150gr. au lieu de 200

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christiane68, 02/09/2016

Un peu trop sucré je ne mets plus le miel ...

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z'ai faim, 02/09/2016

Très bon, avec moins de beurre de sucre .........et j'ai oublié la moitié de la farine. Neanmoins , , très parfumé, et bien sur super léger. Je referai la vrai recette un autre jour. Et la mienne aussi.
Merci pour cette recette

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02/06/2015

Savoureux!!!

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doamiot, 07/04/2014

Je trouve le gâteau appétissant à tester.

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22/02/2017

Remplacer le cardamone par un sachet de sucre vanihillé

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