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Gateau à la compote de pomme

Ce gâteau est très parfumé. Le mélange de pomme de miel et de cardamome et sa mie humide le rendent irrésistible !
Dessert
8 parts
20 min
1 heure
facile
437 Kcal

Ingrédients

8

Matériel

Préparation

  • Battez le beurre, le miel et le sucre jusqu’à obtenir une crème. Incorporez les œufs un par un en battant bien entre chaque ajout. Incorporez la compote, mélangez bien. Versez la farine, la levure et la cardamome et mélangez pour que ce soit homogène.
  • Versez dans un moule en forme de couronne (le mien en silicone et déposé sur une plaque) et enfournez environ 60min à 180°C.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (136g)
Calories: 437Kcal
  • Glucides: 68.5g
  • Lipides: 14.1g
  • Gras sat.: 8.7g
  • Protéines: 7.4g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 35.8g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 19
Végétarien Végétarien

Photos

Gateau à la compote de pomme, photo 1
Gateau à la compote de pomme, photo 2
Gateau à la compote de pomme, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:

Je suis au Québec l'équivalent d'un sachet de levure, je prend quoi chez moi pour la même chose, merci d'avance pour la réponse.

Réponse:

Bonjour, Un sachet de levure pèse 11g (soit 3 cuillères à thé et 1/2). Vous pouvez utiliser du baking powder (de la poudre à lever). Bonne réalisation! Nathalie

Peut-on remplacer la cardamone par autre chose?

Réponse:

Bonjour, Vous pouvez remplacer la cardamome par de la vanille ou de la cannelle. Bonne préparation, Nat

J aimerais accompagner ce gâteau avec une crème laquelle me conseillez vous Merci

Réponse:

Bonsoir, Ce gâteau est humide et dense, je pense qu'une crème anglaise vanillée l'accompagnera à merveille. Bonne soirée.




Commentaires des membres (42):

nbell, 19/08/2017

Personnellement je n'ai mis que 50 grs de sucre le miel et la compote apportent suffisamment de sucre,

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
11/11/2016

Le gout est bon mais il est peu moelleux. Je crois qu'il y a trop de farine. À mon avis, 360 g c'est beaucoup trop.

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
Mymma, 22/09/2016

Je viens de le faire super bon!!!
Tout comme miggelle, je n'ai rajouté que150gr de sucre
Merci pour cette recette

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
LASKA31
LASKA31, 12/09/2016

Encore moi : recette cuisinée, réussie ; ce qui veut dire que même les pas doué (e ,s ) peuvent y arriver : donc un gâteau de plus que je sais faire grâce à vous : Merci

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miggelle, 05/09/2016

Excellent -je mets un peu moins de sucre...150gr. au lieu de 200

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christiane68, 02/09/2016

Un peu trop sucré je ne mets plus le miel ...

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z'ai faim, 02/09/2016

Très bon, avec moins de beurre de sucre .........et j'ai oublié la moitié de la farine. Neanmoins , , très parfumé, et bien sur super léger. Je referai la vrai recette un autre jour. Et la mienne aussi.
Merci pour cette recette

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02/06/2015

Savoureux!!!

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doamiot, 07/04/2014

Je trouve le gâteau appétissant à tester.

J'ai cuisiné cette recette (0) (4) Signaler
ZOE, 07/12/2020

Bonjour,
je voudrais savoir quel moule vous avez utilisé pour avoir cette forme. MERCI

(0) (0) Signaler
GateauGaga
Réponse GateauGaga:

Bonjour

C'est un moule couronne en silicone marque Babou que j'ai acheté il y a quelques années.
Bonne journée


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