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Gâteau gourmand au toffee

Dessert
4 parts
20 min
40 min
facile

Ingrédients

4

Pour le toffee :

Préparation

  • Préparer la sauce toffee. Je mets à chauffer dans une casserole la crème, la cassonade et le beurre. Porter le tout à ébullition et laisse mijoter 8/10 min. Je réserve.
  • Préchauffer le four à 180°.
  • Placer tous les autres ingrédients sauf la compote dans un saladier ou le bol d'un robot et je bats jusqu'à consistance homogène.
  • Ajouter la compote et 1/3 de la crème toffee, je redonne un coup de batteur pour bien mélanger.
  • Verser la pâte dans un moule à manquer en silicone, et mettre au four pour 20 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit ferme. Verser le reste de la crème dessus puis j'enfourne à nouveau pour 20 minutes.
  • A la sortie du four, laisser le gâteau refroidir dans le moule avant de démouler.

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:






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