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Gâteau moelleux aux cerises
Préparation
- Battre en mousse le beurre et le sucre.
- Ajoutez un à un les oeufs. Bien mélanger entre chaque œuf.
- Ajoutez la fleur d'oranger. Tamisez la farine avec la levure chimique et l'incorporer au mélange précédent.
- Bien travailler la pâte pour la rendre homogène.
- Beurrez et farinez un plat carré 20x20 cm.
- Versez la moitié de la pâte, au centre répartir la compote puis la confiture.
- Versez ensuite le reste de la pâte.
- Mettre à cuire 40 minutes à 180°C.
- Sortir du four et laisser tiédir 10-15 minutes avant de démouler le gâteau.
- Délicieux servi pour une pause gourmande dans l'après midi avec un bon petit café ou pour le petit déjeuner.
Accord vin : Que boire avec ?
Crémant de la Loire roséCentre - Val de loire, Rosé
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
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