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Gâteau moelleux aux cerises

Dessert
6 parts
30 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
150 g de beurre

250 g de farine

150 g de sucre


1/2 sachet de levure chimique

1 cuillère à café de fleur d'oranger

1/2 pot de confiture de cerises

250 g de compotée de cerises (faire cuire les cerises dénoyautées pour évaporer l'eau et former une compotée dense, elle ne doit pas être trop liquide)

Préparation

  • Battre en mousse le beurre et le sucre.
  • Ajoutez un à un les oeufs. Bien mélanger entre chaque œuf.
  • Ajoutez la fleur d'oranger. Tamisez la farine avec la levure chimique et l'incorporer au mélange précédent.
  • Bien travailler la pâte pour la rendre homogène.
  • Beurrez et farinez un plat carré 20x20 cm.
  • Versez la moitié de la pâte, au centre répartir la compote puis la confiture.
  • Versez ensuite le reste de la pâte.
  • Mettre à cuire 40 minutes à 180°C.
  • Sortir du four et laisser tiédir 10-15 minutes avant de démouler le gâteau.
  • Délicieux servi pour une pause gourmande dans l'après midi avec un bon petit café ou pour le petit déjeuner.

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire roséCentre - Val de loire, Rosé
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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