Ptitchef

Gâteau moelleux aux cerises

Dessert
6 parts
30 min
40 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Battre en mousse le beurre et le sucre.
  • Ajoutez un à un les oeufs. Bien mélanger entre chaque œuf.
  • Ajoutez la fleur d'oranger. Tamisez la farine avec la levure chimique et l'incorporer au mélange précédent.
  • Bien travailler la pâte pour la rendre homogène.
  • Beurrez et farinez un plat carré 20x20 cm.
  • Versez la moitié de la pâte, au centre répartir la compote puis la confiture.
  • Versez ensuite le reste de la pâte.
  • Mettre à cuire 40 minutes à 180°C.
  • Sortir du four et laisser tiédir 10-15 minutes avant de démouler le gâteau.
  • Délicieux servi pour une pause gourmande dans l'après midi avec un bon petit café ou pour le petit déjeuner.

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire roséCentre - Val de loire, Rosé
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

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