Cake aux Cerises, Fromage blanc et Kirsh

Préparation

• Mettre les cerises à décongeler au micro-ondes et les égoutter.
• Préchauffer le four à 180°C (th7-8).
• Dans un saladier, verser le fromage blanc, les œufs et le sucre puis mélanger jusqu'à ce que le tout soit homogène.
• Ajouter l'huile et la farine, ainsi que la levure et mélanger de nouveau.
• Verser ensuite le Kirsh et ajouter les cerises.
• Recouvrir un moule de papier sulfurisé puis y verser la pâte et enfourner le tout pendant 40 minutes environ.
• Pour vérifier la cuisson, tremper une pointe de couteau dans le centre du cake, si celle ci ressort propre alors c'est cuit.