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Gâteau italien moëlleux cerises-ricotta !!!!

Dessert
6 parts
20 min
50 min
facile
570 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Le fond :


120 g de sucre


6,5 cl de lait

125 g de farine

1 sachet de levure


Pour la garniture :

500 gr de Ricotta


4 oeufs

45 g de farine

70 g de sucre

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Au robot, si possible, fouetter les œufs et le sucre, verser l'huile et le lait en filet en continuant de fouetter avant d'ajouter la farine et la levure jusqu'à obtention d'un appareil assez épais.
  • Garnir un moule de 24-26 cm de diamètre d'une feuille de papier cuisson et cuire environ 10 minutes.
  • La garniture :
    Pendant la cuisson du fond, mélanger tous les ingrédients sauf les cerises.
    Après avoir sorti le moule du four, verser une petite moitié de l'appareil dans le moule, poser les cerises dénoyautées et couvrir avec l'appareil restant.
  • Remettre au four et cuire environ 40 minutes.
  • Laisser refroidir avant de démouler , saupoudrer éventuellement avec du sucre glace. Ne soyez pas étonnés , au bout de 10 minutes, la pâte du fond n'est pas totalement cuite et lorsque vous versez la garniture , elle remonte un peu le long des parois du moule, formant ce qui sera la croûte et qui donnera un gâteau à deux textures.

Photos

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A Au-delà des saveurs

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 282g
Calories: 570Kcal
  • Glucides: 65.1g
  • Lipides: 23.7g
  • Gras sat.: 8.6g
  • Protéines: 21.2g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 44.2g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 23

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire roséCentre - Val de loire, Rosé
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





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