Gâteau alsacien à la confiture de cerises noires

Ingrédients

Pour un moule à génoise de 20 cm de diamètre :

• 125 g de beurre pommade
• 125 g de sucre en poudre
• 3 œufs tempérés
• 175 g de farine
• 50 g d'amidon ou fécule (maïzena pour moi)
• 5 g de levure chimique
• 300 g de pommes hachées
• confiture de cerises noires

Streussel aux noix :

• 75 g de farine
• 50 g de sucre
• 50 g de beurre
• 50 g de noix hachées