Préchauffez votre four à 160° C Mélangez les 40 g de sucre et 40 g de beurre fondu, puis étalez le mélange dans le fond d'un moule à manqué, en prenant soin de beurrer le bord du moule...
Disposez les cerises dénoyautées dans le fond du plat...
Battez les oeufs, la vergeoise puis ajoutez l'extrait d'amande amère, le beurre fondu et la farine tamisée...
Versez la pâte sur les cerises et mettre au four. Pour moi la cuisson peut être très rapide seulement 20 minutes, il faut surveiller... Ne tardez pas trop à le démouler pour éviter que les cerises restent dans le fond du plat...
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