Ptitchef

Gâteau renversé aux cerises jaunes

Dessert
6 parts
15 min
20 min
moyen
Une pâte à gâteau au bon goût d'amande avec un soupçon de vergeoise, la cerise sur le gâteau. C'est très bon !

Ingrédients

Nombre de parts: 6

1 ère étape pour caraméliser:

40 g de beurre

40 g de sucre

2ème étape : le gâteau

300 g de cerises (ici des jaunes)


100 g de farine

80 g de vergeoise

80 g de beurre

50 g de poudre d'amande

1 petite cuillère à café d'extrait d'amande amère

Préparation

  • Préchauffez votre four à 160° C
    Mélangez les 40 g de sucre et 40 g de beurre fondu, puis étalez le mélange dans le fond d'un moule à manqué, en prenant soin de beurrer le bord du moule...
  • Etape 2 - Gâteau renversé aux cerises jaunes
    Disposez les cerises dénoyautées dans le fond du plat...
  • Etape 3 - Gâteau renversé aux cerises jaunes
    Battez les oeufs, la vergeoise puis ajoutez l'extrait d'amande amère, le beurre fondu et la farine tamisée...
  • Versez la pâte sur les cerises et mettre au four. Pour moi la cuisson peut être très rapide seulement 20 minutes, il faut surveiller...
    Ne tardez pas trop à le démouler pour éviter que les cerises restent dans le fond du plat...
" "Pause-café"

Photos

Gâteau renversé aux cerises jaunes, photo 1Gâteau renversé aux cerises jaunes, photo 2Gâteau renversé aux cerises jaunes, photo 3Gâteau renversé aux cerises jaunes, photo 4Gâteau renversé aux cerises jaunes, photo 5Gâteau renversé aux cerises jaunes, photo 6

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire roséCentre - Val de loire, Rosé
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Au Japon, on souhaite un joyeux anniversaire aux carnivores avec le Gâteau de Viande.Au Japon, on souhaite un joyeux anniversaire aux carnivores avec le Gâteau de Viande.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez