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Cake aux cerises bigarreaux et aux amandes

Dessert
6 parts
15 min
40 min
facile
De la cake pas comme les autres!Régalez vous!!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
160 g de sucre en poudre

160 g de farine

1/3 d'un sachet de levure chimique


150 g de beurre fondu

250 g de cerises

50 g d'amandes entières

quelques gouttes d'extrait d'amande amère

4cl d'alcool (un mélange 50-50 de kirsch et d'amaretto pour imbiber le cake en fin de cuisson)

Préparation

  • Commencer par laver et égoutter les cerises.
    Retirer les queues et les noyaux et les couper en deux.
  • Préchauffer le four à 180°C (th6).
  • Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre.
  • Ajouter la farine, la levure et l'extrait d'amande amère. Bien mélanger.
  • Ajouter le beurre fondu, mélanger.
    Terminer en incorporant les cerises dénoyautées et les amandes elles aussi coupées en deux.
  • Verser dans un moule à cake beurré et fariné et enfourner pour 40 minutes à 180°C

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire roséCentre - Val de loire, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc



Commentaires des membres:

09/05/2013

Excellent

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