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Clafoutis cerises amandes de christophe felder

Dessert
8 parts
20 min
35 min
moyen
270 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
120 gr de sucre en poudre

30 gr de sucre cassonade

1 cuillerée à soupe de farine

120 gr d’amandes en poudre


3 cuillerées à soupe de crème fraîche

Environ 500 gr de cerises non dénoyautées

Préparation

  • Préchauffer le four à 180 °C.
  • Mélanger les sucres, la farine et la poudre d’amandes.
  • Ajouter les œufs et la crème fraîche, mélanger afin d’obtenir un mélange bien lisse.
  • Tapisser le moule avec une feuille de papier sulfurisé, verser la pâte, et disposer dessus les cerises lavées et équeutées. Les cerises doivent rester visibles.
  • Cuire 35 minutes, à la sortie du four saupoudrer le gâteau de sucre en poudre.
  • Laisser refroidir avant de le déguster.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (124g)
Calories: 270Kcal
  • Glucides: 29.3g
  • Lipides: 12.5g
  • Gras sat.: 2.8g
  • Protéines: 7.3g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 26.7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 11
VégétarienVégétarien

Photos

Clafoutis cerises amandes de Christophe Felder, photo 1
Clafoutis cerises amandes de Christophe Felder, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire roséCentre - Val de loire, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc

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