Ptitchef

Clafoutis aux cerises, amande, mascarpone et tonka

Dessert
4 parts
5 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
65 g de poudre d'amandes

75 g de sucre

10 g de maïzena


1 jaune

4 cuillères à soupe de mascarpone

1 belle pincée de fève Tonka

20 cerises ou plus suivant leur taille dénoyautées

Préparation

  • Préchauffer le four à 170°C.

    Dans un saladier, mélanger au fouet l'oeuf, le jaune et le sucre, ajouter le mascarpone, la maïzena et la poudre d'amande.

    Verser l'appareil dans des ramequins à crème brulée, disposer les cerises et enfourner pour 15 minutes.

    Servir tiède ou froid.

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire roséCentre - Val de loire, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc





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