Ptitchef

Clafoutis aux cerises, lait d'amande fraise-framboise

Dessert
4 parts
5 min
30 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200g de cerises lavées, équettées, dénoyautées

180ml d'eau

1 dose de lait d'amande fraise-framboise La Mandorle

50g de cassonade** + 1 peu plus pour les moules

1 càs bombée de maïzena


1 noix de beurre

Préparation

  • Préchauffez le four à 150/160° (selon la puissance de votre four).

    Beurrez les moules, saupoudrez-les de sucre, et tapotez-les pour en faire tomber l'exédent.

    Delayez la poudre instantanée dans l'eau, et versez-là dans le bol du mixer avec l'oeuf, le sucre et la maïzena. Mixez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

    Répartir les cerises dans les moules, et versez par-dessus la préparation lactée.

    Enfournez pour 30 minutes.

    Une fois cuit, laissez refroidir les clafoutis avant de les réfrigérer puis de les déguster.

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire roséCentre - Val de loire, Rosé
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc





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