Ptitchef

Clafoutis de poires au lait d'amande

Dessert
4 parts
25 min
20 min
facile
253 Kcal
La recette fondante et idéale pour tous ceux qui ne peuvent pas manger de gluten ni de lait !

Ingrédients

Nombre de parts: 4



1 grosse cuillère à soupe de miel liquide (acacia)

1 cuillère à soupe rase de sucre roux

50 g de maïzena

25 g de poudre d'amandes

25 cl de lait d'amandes

1 sachet de sucre vanillé

Préparation

  • Laver puis peler les poires. Retirer le cœur et les couper en fines tranches puis les arroser de jus de citron.
  • Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
  • Casser les œufs dans un grand saladier ou le bol du robot, ajouter le miel, le sucre et bien mélanger au fouet. Mélanger la maïzena et la poudre d'amandes, ajouter dans pâte et bien incorporer. Verser le lait d'amandes petit à petit, tout en mélangeant. On doit obtenir une pâte bien lisse qui ressemble à une pâte à crêpes.
  • Disposer les tranches de poires en rosace dans un plat ou des ramequins individuels puis versez la pâte sur les poires.
  • Enfourner pour 15 minutes.
  • Augmenter la température du four à 200° C (th. 7) et prolonger la cuisson pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le dessus des clafoutis soit bien doré. Saupoudrer de sucre vanillé puis laisser tiédir.
  • Servir tiède ou à température ambiante.

Photos

Clafoutis de poires au lait d'amande, photo 1Clafoutis de poires au lait d'amande, photo 2Clafoutis de poires au lait d'amande, photo 3
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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 233g
Calories: 253Kcal
  • Glucides: 32.1g
  • Lipides: 8.8g
  • Gras sat.: 1.5g
  • Protéines: 8.5g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 20.1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

SauternesBordeaux, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc



Commentaires des membres:

boubou42, 11/02/2017

IL N'Y A PAS DE LEVURE CHIMIQUE DANS LA RECETTE?

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
26/01/2017

Bonj a tous peut on remplacer le lait d amande par du lait de noisettes merci pour votre réponse

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
23/01/2017

Comme je suis diabétique je ne mets ni miel ni sucre et je me régale

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Kyky50
Kyky50, 28/08/2016

Merci pour cette recette , bonne journée...

(0) (0) Signaler
laboulange14
laboulange14, 28/08/2016

Ont ne parle^pas de nutela dans cette recette

(2) (0) Signaler
mounette17, 28/08/2016

Beaucoup trop sucré

(2) (0) Signaler
jocya, 28/08/2016

Hum !
Peut-on mettre 1 ou 2 carrés de chocolat à la place du nutella ?
Merci.

(0) (5) Signaler
ploqpier, 28/01/2015

C'est super bon ,très facile a faire ,très apprécié ,
merci pour cette recette
bonne journée

(2) (0) Signaler

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