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Petites crèmes au lait d'amande, tofu soyeux poire et abricot

Associée au petit biscuit dans le fond cette crème est un délice.
Dessert
4 parts
20 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Faites chauffer le lait d'amande et le sucre et ajoutez la demi cuillère d'agar agar, bien mélanger jusqu'à l'ébullition.
  • Laissez tiédir et ajoutez le tofu soyeux.
  • Préparez vos fruits, coupez les et ajoutez les au précédent mélange.
  • Pour le dressage prenez des tasses, ramequins, verrines ou coupelles concassez dans le fond un biscuit, ajoutez la crème aux fruits.
  • Réservez au réfrigérateur. Au moment de servir disposez une framboise un morceau d'abricot etc sur le dessus.

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Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Blanc
Sauternes Bordeaux, Blanc





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