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Clafoutis aux figues et lait d'amande

Dessert
8 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

8

Préparation

  • Battre les oeufs et le sucre. Ajouter la purée d'amandes . Mélanger, puis incorporer la farine et le sel. Fouetter encore puis terminer par le lait d'amande. Laisser reposer 1/2 heure.
  • Beurrer et fariner les moules.
  • Répartir les figues coupées en quatre sur les moules, et les saupoudrer de sucre en poudre. Verser l'appareil par dessus.
  • Faire cuire 20 minutes à 180° puis baisser à 160° et laisser cuire encore quelques minutes.
  • Saupoudrer de sucre et mettre quelques minutes sous le grill de four juste avant de servir.
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Photos

Clafoutis aux figues et lait d'amande, photo 1
Clafoutis aux figues et lait d'amande, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Blanc
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge
Champagne Blanc Champagne, Blanc





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