Préchauffer le four à 180°. Rincer et sécher les figues puis les ranger dans un petit plat à four.
Dans un saladier, battre l'oeuf avec la farine et le sucre vanillé puis délayer avec le lait. Ajouter l'édulcorant (ou le sucre), la cannelle et le sel.
Verser cette préparation sur les figues. Glisser le plat dans le four et cuire environ 35 minutes, jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.
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