Clafoutis aux figues fraîches

Préparation

• Préchauffer le four à 180°.
  Rincer et sécher les figues puis les ranger dans un petit plat à four.
• Dans un saladier, battre l'oeuf avec la farine et le sucre vanillé puis délayer avec le lait. Ajouter l'édulcorant (ou le sucre), la cannelle et le sel.
• Verser cette préparation sur les figues. Glisser le plat dans le four et cuire environ 35 minutes, jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.