Clafoutis express figues et vanille

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21 commentaires

Un clafoutis très rapide à réaliser et qui saura épater vos convives !

Ingrédients

1 boite de lait concentré non sucré (410g)
4 oeufs
120 g de sucre
2 cuillères à soupe de farine
1 gousse de vanille
6 figues séchées

Préparation

Etape 1

Dans une casserole, faire chauffer le lait concentré et ajouter la gousse de vanille fendue en deux. Eteindre le feu et laisser la vanille infuser.

Une fois le lait refroidi, retirer la gousse de vanille et réserver.

Etape 2

Dans un saladier, blanchir les œufs avec le sucre puis ajouter la farine.

Verser le lait à la vanille sur les oeufs et mélanger.

Etape 3

Couper les figues en petits morceaux et les répartir dans le fond des petits pots.

Verser par-dessus la préparation.

Etape 4

Faire cuire 30 min dans un four préalablement préchauffé à 180 C

Etape 5

Petite astuce : pour une version encore plus express (oui oui, c’est possible) utiliser de la vanille liquide plutôt qu’une gousse de vanille, cela vous dispensera de l’étape d’infusion de la gousse.
Retrouvez cette recette sur www.odeursetsaveurs.over-blog.com

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-venise (Vallée du Rhone, Blanc) Muscat de Rivesaltes (Languedoc-Roussillon, Blanc) Maury (Languedoc-Roussillon, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

262Kcal13%

Calories

42.4g14%

Glucides

6.3g10%

Lipides

2.5g13%

Gras sat.

7.8g16%

Protéines

2.5g10%

Fibres

33.2g37%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 112g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:

Bonjour, pour cette recette les pots doivent aller au four en mode bain marie?

Réponse:

Je les mets directement au four, mais effectivement, le bain-marie est une idée.








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Commentaires des membres (21):

20/10/2012

Mais ça m'a l'air très bon, des figues en clafoutis en plus c'est super facile, allé hop!!! demain c'est dimanche, pas de figues !!!............ on improvise !!! bon dimanche aux gourmands (es)

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20/10/2012

J'ai réalisé plusieurs recettes de ce blog car elles sont bien expliquées, faciles et.... délicieusement délicieuses. Celle-ci en particulier.

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20/10/2012

Ca à l'air sympa. Recette originale et à priori simple à réaliser. J'ai envie de l'essayer

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20/10/2012

Envie de tester sans tarder et avec d'autres fruits secs. bonne idée les fruits secs!

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20/10/2012

Dans les petits bocaux trés sympa je vais essayer

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20/10/2012

Rapide et facile bien meilleur avec gousse vanille

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20/10/2012

Sympa comme dessert et facile à réaliser merci

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21/10/2012

Trés bon et facile mais moin du sucre

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20/10/2012

Petit dessert syrmpa et peu couteux,,,, merci

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philou410, 21/10/2012

Excelllllllllllllllllllllllllllllllllent

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