Ptitchef

Clafoutis aux figues ***

Dessert
4 parts
10 min
45 min
facile
499 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
8 figues fraîches

50g de beurre

30g de sucre roux

1 sachet de sucre vanillé


50g de poudre d'amandes

15cl de lait

10cl de crème fraiche

30g de maïzena

25g d'amandes effilées

Préparation

  • Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il devienne mousseux. Retirer du feu et réserver.
  • Avec un pinceau, prélever un peu de beurre fondu pour enduire un moule à tarte, puis saupoudrer avec un peu de sucre.
  • Couper les figues en quatre et les disposer dans le plat.
  • Préchauffer le four à 180°.
  • Dans un mixeur, mettre les oeufs, le sucre roux, le sucre vanillé, la poudre d'amandes, le lait, la crème fraîche, le beurre fondu et la maïzena. Mixer le tout 2 minutes.
  • Verser délicatement la pâte dans le moule à tarte.
  • Enfourner 30 minutes à 180°. Au bout de ce temps, parsemer le clafoutis d'amandes effilées et enfourner à nouveau 15 minutes à 160°.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 235g
Calories: 498Kcal
  • Glucides: 32.9g
  • Lipides: 34.3g
  • Gras sat.: 16.2g
  • Protéines: 11.1g
  • Fibres: 4.5g
  • Sucre: 25g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 21
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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