Ptitchef

Mascarpone glacé aux cerises amarena

Voici un délicieux dessert d’inspiration italienne à base de mascarpone et de cerises amarena, 2 produits phares de la gastronomie italienne.
Originaire d’Emilie-Romagne, les cerises amarena sont des petites griottes acidulées et conservées dans un sirop épais. Elles interviennent dans de nombreux desserts italiens. On en trouve dans les hypermarchés ou dans les épiceries italiennes.

Dessert
8 parts
10 min
facile

Ingrédients

8

Préparation

  • Monter la crème bien froide en chantilly assez souple.
  • Fouetter le mascarpone avec le sirop de sucre de canne. Y incorporer délicatement la crème chantilly puis les cerises amarena égouttées. Dessiner dans la crème, quelques rubans avec le sirop des cerises amarena.
  • Verser dans un moule à cake en silicone et recouvrir d’un film alimentaire. Bien tasser et mettre au congélateur pendant au moins 6 heures.
  • Démouler, découper en tranches et servir avec le sirop de cerises.

Vous allez aimer

YouTube


Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire rosé Centre - Val de Loire, Rosé
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'Anjou Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

POUNET66
POUNET66, 30/11/2013

Je vais adorer

(0) (0) Signaler
chrisguy, 14/09/2013

Hummmm merci je vais me régaler

(0) (0) Signaler
maryse7423, 14/06/2013

Oh la la que ça doit être bon ,
je ne vais pas tarder à me mettre le tablier ......

(0) (0) Signaler
12/12/2012

C`est un delice

(0) (0) Signaler
21/08/2012

Fdgdgd

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Flan fondant au mascarpone et caramel
Flan fondant au mascarpone et caramel
8 parts
45 min
facile
4.4 / 5
Recette Gâteau au mascarpone (moelleux et savoureux)
Gâteau au mascarpone (moelleux et savoureux)
10 parts
55 min
facile
4.3 / 5
Recette Smoothie aux fraises et cerises
Smoothie aux fraises et cerises
3 parts
10 min
facile
4.8 / 5
Recette Mascarpone vert en gratin
Mascarpone vert en gratin
2 parts
40 min
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

Vos cerises seront parfaites dans ce dessert! Vos cerises seront parfaites dans ce dessert! Comment congeler ses cerises? Astuces et recettes Comment congeler ses cerises? Astuces et recettes La preuve que les sorbetières ne sont pas obligatoires pour obtenir une bonne glace! La preuve que les sorbetières ne sont pas obligatoires pour obtenir une bonne glace!

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez