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Cake à la citrouille et aux épices

Autre
5 parts
10 min
45 min
facile
En dessert, en petit déjeuner ou juste pour un petit creux, ce cake est parfait.

Ingrédients

Nombre de parts: 5
2 et 1/4 t. de farine de blé entier

1,5 cuillère à thé de cannelle

0.5 cuillère à thé de cinq-épices chinoises

0.5 cuillère à thé de gingembre en poudre

1 cuillère à thé de bicarbonate de soude

0.5 cuillère à thé de sel

1,5 t. de cassonade dorée

4 oeufs extra-gros

1 t. d'huile de canola

1,5 t. de purée de citrouille

Préparation

  • Préchauffer le four à 350F.
    Bien graisser le moule à cake.
  • Tamiser la farine, les épices, le soda et le sel dans un récipient.
  • Dans un grand bol, fouetter les œufs et la cassonade, puis ajouter l'huile et et la purée de citrouille.
  • Ajouter les ingrédients secs.
    Mettre dans le moule.
  • Etape 5 - Cake à la citrouille et aux épices
    Enfourner pendant 45 minutes environ.

Accord vin : Que boire avec ?

Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
AnjouCentre - Val de loire, Rouge
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

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