Ptitchef

Gâteau à la citrouille et au caramel

C'est un délicieux gâteau à la pâte humide, garni d'un fourrage au caramel pour la gourmandise et d'un beau glaçage fondant à souhait!
Dessert
8 parts
1 heure
30 min
moyen

Ingrédients

8

Pour le gâteau :

Pour le fourrage :

Pour le glaçage :

Matériel

Préparation

  • Pour le gâteau :
    Mélangez bien la purée de citrouille, le lait, les œufs et le beurre fondu.

    Ajoutez le sucre et remuez bien. Incorporez la farine, la canelle, le clou de girofle en poudre et la levure et mélangez jusqu’à ce que ce soit lisse.

    Versez dans un moule en silicone en forme de couronne d’un diamètre de 25cm.

    Enfournez 25 à 30min à 180°C ou jusqu’à ce qu’une pointe de couteau piqué dans la pâte ressorte propre (ne pas trop cuire).
    Laissez refroidir.
  • Pour le fourrage :
    Quand le gâteau est froid, coupez le en deux et garnissez la base de confiture de lait. Recouvrez de l'autre partie.
  • Pour le glaçage :
    Pour le glaçage, mélangez la margarine, le sucre glace, le lait et le colorant jusqu’à obtenir une pâte épaisse. Recouvrez le gâteau avec l’aide d’une spatule.

Vous allez aimer

YouTube


Photos

Gâteau à la citrouille et au caramel, photo 1
Gâteau à la citrouille et au caramel, photo 2
Gâteau à la citrouille et au caramel, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Barsac Bordeaux, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

hfcdst
hfcdst, 23/10/2013

Je sais que les deux se ressemblent mais ce n'est pas une maison pour les mélangers....

(0) (1) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Gâteau à la citrouille
Gâteau à la citrouille
4 parts
1 heure
moyen
4 / 5
Recette Gateau citrouille nutella
Gateau citrouille nutella
6 parts
55 min
moyen
4.6 / 5
Recette Gâteau renversé à l'ananas facile
Gâteau renversé à l'ananas facile
10 parts
1 h 5 m
facile
4.4 / 5
Recette Gâteau flan à la vanille
Gâteau flan à la vanille
6 parts
2 heures
facile
4.4 / 5

Recettes

A lire également

Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! On a trouvé le dessert le plus fondant de la planète! On a trouvé le dessert le plus fondant de la planète! Tout ce qu'il faut absolument savoir sur la citrouille avant de la cuisiner Tout ce qu'il faut absolument savoir sur la citrouille avant de la cuisiner

Question du moment
Quelle est votre bonne résolution en cuisine pour cette rentrée?
Votez