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Cake aux fruits confits et cerises séchées

Goûter
6 parts
25 min
45 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6
150 gr de beurre

150 gr de farine

160 gr de sucre

1 sachet de levure

1 sachet de sucre vanillé


150 gr de fruits confits

1 sachet de cerises séchées (150 gr)

Préparation

  • Allumer le four sur 180°C, beurrer et fariner un moule à cake.
  • Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter ensuite le beurre fondu et bien fouetter.
  • Ajouter la farine et la levure et remuer pour obtenir un mélange bien homogène.
  • Mettre les fruits et les cerises dans un saladier, y ajouter 1 cuillère à soupe de farine remuer doucement le tout pour bien enrober les fruits.
  • Les verser dans la pâte et mélanger.
  • Verser la pâte dans le moule et faire cuire environ 40/45 min (vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche).
  • Laisser refroidir, démouler et régalez vous.

Photos

Cake aux fruits confits et cerises séchées, photo 1
Cake aux fruits confits et cerises séchées, photo 2
Cake aux fruits confits et cerises séchées, photo 3
Cake aux fruits confits et cerises séchées, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Vosne RomanéeBourgogne, Rouge

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