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Gâteau moelleux cerises-noisettes

Dessert
4 parts
15 min
40 min
facile
Noisettes et cerises au rendez-vous pour un goûter, un dessert ou un petit déjeuner délicieux, moelleux et très gourmand!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
150 g de cerises dénoyautées

100 g de farine de froment (T80)

1 cuillère à café de levure phosphate

1 cuillère à café de bicarbonate

50 g de poudre de noisettes


100 ml d'huile de noisette

60 g de sucre rapadura (ou +selon le goût)

le zeste et le jus d'1/2 citron vert

1 pincée de sel

Préparation

  • Préchauffer le four th6/7.
  • Mélanger la farine, la levure, bicarbonate et la poudre de noisette.
  • Fouetter les œufs, le sucre et le sel pour avoir un mélange mousseux. Ajouter la farine aux noisettes, l'huile et le zeste et le jus de citron.
    Incorporer les cerises dénoyautées.
  • Verser dans un moule beurré et fariné.
    Cuire 35 a 40 minutes au four.
    laisser tiédir avant de démouler.

Photos

Gâteau moelleux cerises-noisettes, photo 1
Gâteau moelleux cerises-noisettes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire roséCentre - Val de loire, Rosé
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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