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Leckerlis de bâle aux noisettes, cerises et oranges confites

Autre
6 parts
15 min
20 min
facile
1358 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 g de miel

250 g de sucre

125 g d’écorces d’orange et de cerises confites coupés en tout petits morceaux

300 g de noisettes entières coupées en petits morceaux

10 g de mélange 4 épices

1 pointe de couteau de bicarbonate

750 g de farine


Pour le glaçage :

125 g de sucre glace,

8 cuillères à soupe d’eau

4 cuillères à soupe de jus d’orange

Préparation

  • Dans une grande casserole, faites chauffer le miel et le sucre jusqu’à ce que le mélange se liquéfie.
  • Dans un saladier, mélangez la farine, le mélange 4 épices et le bicarbonate.
  • Baissez le feu au plus faible et dans la casserole, ajoutez le contenu du saladier, petit à petit ainsi que les noisettes et les fruits confits.
  • Travaillez la pâte toujours dans la casserole à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce qu’une boule se forme.
  • Disposez un papier cuisson sur la plaque du four et abaissez la pâte.
  • Faites cuire à 180° pendant 20 minutes environ.
  • Mélangez les ingrédients du glaçage et badigeonnez les Leckerlis avec ce mélange. Découpez aussitôt en rectangles ou carrés.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (375g)
Calories: 1358Kcal
  • Glucides: 233.4g
  • Lipides: 32.8g
  • Gras sat.: 2.8g
  • Protéines: 24.3g
  • Fibres: 10.1g
  • Sucre: 143.4g
  • ProPoints: 36
  • SmartPoints: 57
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Vosne RomanéeBourgogne, Rouge

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