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Biscuit dacquoise aux noisettes et nutela

Autre
6 parts
35 min
20 min
moyen
Couper délicatement en carrés, et régalez-vous avec ce biscuit !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
75 g de noisettes en poudre

25 g d'amandes en poudre

100 g de sucre glace

3 blancs d’oeufs

30 g de sucre en poudre

40 g de noisettes concassées

2 cuillères à soupe de nutela

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
    Fouetter les blancs d'oeufs en neige pas trop fermes (pour conserver le biscuit moelleux), puis ajouter à la fin le sucre en poudre.
  • Mélanger dans un saladier les poudres de noisettes, d'amandes et le sucre glace.
  • Mélanger avec une spatule les blancs d'oeufs en neige et le contenu des poudres d'amandes et de noisettes mélangées au sucre glace.
  • Verser le mélange sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, ou mieux un flexipat, et lisser à la spatule.
  • Saupoudrer les noisettes concassées sur la moitié du biscuit, et enfourner pour 20 minutes de cuisson.
  • Laisser refroidir sur le silpat, démouler et couper le biscuit en deux moitiés.
  • Répartir du nutela sur la moitié sans noisettes, et y déposer dessus la deuxième moitié avec les noisettes visibles.
M Ma p'tite cuisine

Photos

Biscuit dacquoise aux noisettes et nutela, photo 1Biscuit dacquoise aux noisettes et nutela, photo 2




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