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Mini tartelettes à la rhubarbe
Mini tartelettes à la rhubarbe
Ingrédients
4
Coût estimé: 4.24Euros€ (1.06€/part)
Préparation
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Parer les tiges de rhubarbe et les éplucher . les laver puis les couper en 4 dans le sens de la longueur, puis en tronçons.
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Les mettre dans une casserole avec un peu de sucre . Laisser reposer 30 minutes pour que la rhubarbe commence à rendre un peu d'eau .
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Mettre à chauffer en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la rhubare soit quasiment cuite .
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Retirer un maximum d'eau en passant la compote au chinois. Conserver le jus pour en faire un peu de gelée .Laisser refroidir.
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Dérouler la pâte feuilletée puis découper des disques avec un emporte pièce ou un verre.
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Foncer des moules silicones à mini tartelettes. Déposer une cuillère de compote de rhubarbe dans chaque tartelette .
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Battre un oeuf en omelette , ajouter la crème la cuillère à soupe de sucre et bien mélanger .
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Mettre un peu de ce goum eau sur chaque tartelette. Enfourner à 180° pendant une 20 aine de minutes.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (194g)
Calories: 420Kcal
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Glucides: 28.5g
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Lipides: 29.9g
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Gras sat.: 19.8g
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Protéines: 6g
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Fibres: 3.6g
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Sucre: 4.9g
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ProPoints: 11
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SmartPoints:
18

Végétarien

Sans fruit à coque
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