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Tarte à la compote de fraises et rhubarbe

Une belle recette avec association de saveurs de fraises et rhubarbe, que vous pouvez accompagner d'une crème anglaise ! Simplissime mais très bonne !
Dessert
8 parts
20 min
40 min
facile
340 Kcal

Ingrédients

8
Coût estimé: 10.42 (1.3€/part)

Matériel

Préparation

  • Effilez et coupez la rhubarbe en tronçons. Lavez, équeutez et coupez les fraises en deux.
  • Dans une sauteuse avec le beurre, cuisez la rhubarbe, les fraises, le sucre et la vanille 10 minutes sur feu vif en remuant souvent. Laissez refroidir et ajoutez la poudre d'amandes.
  • Préchauffez le four à th. 6-7 (200°C).
  • Etalez une pâte dans un moule anthiadhésif de 28 cm. Versez la compote.
  • Enfournez 30 minutes et laissez refroidir.
  • Ne laissez pas la tourte au froid, mais à température ambiante, pour garder toutes les saveurs du mélange doux-amer.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (191g)
Calories: 340Kcal
  • Glucides: 35.6g
  • Lipides: 17.4g
  • Gras sat.: 5.1g
  • Protéines: 5.7g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 18.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
Végétarien Végétarien

Photos

Tarte à la compote de fraises et rhubarbe, photo 1
Tarte à la compote de fraises et rhubarbe, photo 2
Tarte à la compote de fraises et rhubarbe, photo 3
Tarte à la compote de fraises et rhubarbe, photo 4
Tarte à la compote de fraises et rhubarbe, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

dorismuller, 18/06/2017

C.est leger tafraichissant tres peu calorique

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