Tarte rhubarbe mascarpone fraise

Par Au-delà des saveurs
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  • Tarte rhubarbe mascarpone fraise
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  • Tarte rhubarbe mascarpone fraise, Photo 3
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
30 min
Difficulté:
facile
Calories:
525 Kcal (1 part)
ProPoints:
21 (1 part)
SmartPoints:
28 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

- 1 rouleau de pâte feuilletée Herta
- 2 sachets de sucre vanillé
- 250 g de mascarpone
- 120 g de sucre en poudre
- 300 g de rhubarbe fraîche
- 4 oeufs
- ici quelques fraises
- 1 cuillère à café de sucre vanille en poudre

Préparation

Etape 1

Préchauffer le four à 180°.

Etape 2

Etendre la pâte dans le moule avec le papier sulfurisé et rabattre les bords.

Etape 3

Piquer le fond avec une fourchette. Saupoudrer 1 sachet de sucre vanillé sur le fond de tarte.

Etape 4

Disposer la rhubarbe finement coupée et les fraises coupées en morceaux.

Etape 5

Saupoudrer du second sachet de sucre vanillé.Dans une jatte mattre les jaunes d'oeufs , le mascarpone, le sucre en poudre, la poudre de vanille.

Etape 6

Battre le tout au mixer.

Etape 7

Vider cette préparation sur la rhubarbe et les fraises. Enfourner pour 30 minutes. Démouler sur une grille.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives (Bordeaux, Blanc) Muscat de Mireval (Languedoc-Roussillon, Blanc) Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

524Kcal26%

Calories

64g21%

Glucides

50g77%

Lipides

31.1g100%

Gras sat.

12.4g25%

Protéines

2.9g12%

Fibres

42.7g47%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 279g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


Par Au-delà des saveurs





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Commentaires des membres:

caroline, 03/09/2017

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