Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
  • Mon PtitChef
    • Participer
      Proposer une recetteAjouter son blogNoter les recettesMon livre de recettesMes recettes déposées
      Menu du jour
      Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
      Contactez-nous
      Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
      Réseaux sociaux
      FacebookYoutubeInstagramPinterestTwitter
  • Recettes vidéo
  • Apéritif dînatoire
  • Confinement
  • Noël
  • Livre Ptitchef
ApéritifEntréePlatDessertGoûterBoissonAccompagnementAutre
Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Recette à la fraise
  4. Fraises au mascarpone
  5. Recette de tarte
  6. Tarte aux fraises et mascarpone

Tarte aux fraises et mascarpone

Dessert
6 parts
20 min
20 min
moyen
Tarte aux fraises et mascarpone
  • (4.2/5 - 97 votes)
  • 31
  • 1004
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

ou
J'avais envie d'une tarte aux fraises, mais pas avec de la crème pâtissière, je l'ai donc faite avec de la mascarpone pour plus de légèreté :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 pâte feuilletée ou sablée
250 g de mascarpone
2 oeufs très frais
4 c. à soupe de sucre
1 barquette de fraises

Préparation

  • Cuire la pâte feuilletée à blanc 20 min à 200°C.
  • Dans un saladier battre les jaunes d'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

    Ajouter la mascarpone, mélanger pour obtenir une crème bien lisse.

    Monter les blancs en neige avec une pincée de sel puis les incorporer délicatement à la mascarpone.

    Garnir la pâte feuilletée refroidie avec la mascarpone et ajouter les fraises.
Signaler une erreur dans le texte de la recette
emma76Emma76

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres (31):

14/04/2016

Un Régal! Léger bémol sur la quantité de préparation (une partie de mes fraises a coulé dedans ^^")

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
02/10/2013

Non pas excellent mais divinement bon !

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
jeadene
jeadene, 05/09/2013

Ça donne envie d'y goûter

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
chris56, 05/09/2013

Très bon surtout avec une bonne pâte sablée maison et les fraises de ma région qui sont les fameuses fraises de Plougastel ....

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
Julie, 01/07/2019

Une tuerie !! mon fils de 4 ans l'a dévorée...je la recommande à ceux qui comme moi ne sont pas fan de crème pâtissière
Merci pour cette recette

(0) (0) Signaler
emma76
Réponse emma76:

Merci pour ce commentaire qui fait plaisir

19/04/2014

Je vais le faire pour se week end

(0) (0) Signaler
14/09/2013

Excelent

(1) (0) Signaler
13/09/2013

Je vais préparer çà ce weekend. merci.

(1) (0) Signaler
pontiac2006, 09/09/2013

Me parait delicieuse je vais la faire merci

(1) (0) Signaler
sethi1er, 07/09/2013

Avec un peu de menthe hachée dessus au dernier moment A+

(1) (0) Signaler
emma76
Réponse emma76:

Oh oui bonne idée!


Sort:    Filtrer:

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Tarte express fraises-framboises au mascarpone
Tarte express fraises-framboises au mascarpone
6 parts
30 min
moyen
4.6 / 5
Recette Tarte aux fraises toute simple... juste un peu de mascarpone
Tarte aux fraises toute simple... juste un peu de mascarpone
4 parts
35 min
facile
4.5 / 5
Recette Tarte aux fraises au mascarpone et chocolat blanc
Tarte aux fraises au mascarpone et chocolat blanc
6 parts
40 min
facile
Recette Tarte aux fraises
Tarte aux fraises
10 parts
1 heure
facile
4.6 / 5
Recette Tarte chiffres ou number cake
Tarte chiffres ou number cake
12 parts
2h12m
moyen
4.5 / 5
Recette Tarte feuilletée à la cerise
Tarte feuilletée à la cerise
8 parts
1h5m
facile
5 / 5

Recettes
Tartes sucrées Tarte Recette de tarte dessert Pate-feuilletee Mascarpone Fraise Dessert au mascarpone Desserts aux fraises Tarte à la pate feuilletée Tarte au mascarpone Tarte aux fraises Fraises au mascarpone Pate feuilletée aux fraises Moelleux au chocolat Recette mousse au chocolat Pate de coing Creme brulee Recette pate a crepe Tiramisu Frangipane Rainbow cake Panna cotta Quatre quart

A lire également

Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais!Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais!On parie que cette tarte est votre préférée!On parie que cette tarte est votre préférée!Tout savoir sur les fraisesTout savoir sur les fraisesLa plus belle recette pour mettre en valeur les fraises!La plus belle recette pour mettre en valeur les fraises!

Dossiers
Menu du jour
Voir les anciens menus   Imprimer

Recevoir le menu du jour:
Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialitéTermes et conditionsMentions légales
(c) Madeinwork