Préparez la crème: travaillez le mascarpone à la fourchette puis incorporez-y les yaourts à la fraise et le sucre. Mélangez bien jusqu'à ce que la crème soit lisse et homogène puis ajoutez les fraises lavées et coupées en dés.
Montez la charlotte: mélangez le lait avec le Kirsch puis trempez-y les boudoirs brièvement et tapissez le contour et le fond de votre moule à charlotte avec ceux-ci. Mettez la moitié de la crème aux fraises puis recouvrez d'une couche de boudoirs. Mettez ensuite la moitié restante de crème aux fraises puis recouvrez à nouveau d'une couche de boudoirs et fermez votre moule à charlotte. Placez au frais au moins 4h puis démoulez et décorez de fraises et de menthe fraîche.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
5 astuces indispensables pour réussir votre charlotte
Grâce à ça, vous pourrez conserver vos fraises plus longtemps !
Ces astuces indispensables pour réussir sa tarte aux fraises à tous les coups!
Commentaires des membres (15):
Excellente recette. .facile à faire
Une recette de saison, merci
Je l'aurai bien avec deux cuillères de crèmes fraiches mais c'est pas mal
Super bon,et rapide a faire!!!merci
Je vais tester dimanche cela me semble facile a réaliser
Excellente recette
Hummm tres bon merci
Facile a faire et délicieux
Bon pour un dimanche
Excellente recette