Charlotte vanille mascarpone et fraises pour l'anniversaire de mon homme !

Ingrédients

• 30 boudoirs
• 4 oeufs
• 4 feuilles de gélatine
• 120 g sucre
• 300 g mascarpone
• 1 gousse de vanille
• sel
• 250 g fraises
• 20 cL crème liquide
• 80 g sucre
• 3 feuilles de gélatine