Ptitchef

Charlotte aux griottes et vanille

Dessert
2 parts
15 min
3 min
facile
317 Kcal
Une facile et délicieuse recette de Charlotte aux griottes et vanille pour toutes les mamans qui aiment faire plaisir aux autres.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
80 g de griottes en bocal

biscuits à la cuiller

20 g de sucre

85 g de lait


100 g de crème liquide

1 feuille de gélatine

7 g de maïzena

1/2 gousse de vanille

Préparation

  • Gratter la gousse de vanille et ajouter les graines et la gousse dans le lait. Porter à ébullition.
  • Fouetter le jaune d’œuf avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
  • Ajouter la maïzena et mélanger. Délayer avec un peu de lait chaud, puis reverser dans le lait.
  • Taiter épaissir sur feu moyen sans cesser de remuer. Enlever la gousse.
    Dissoudre la gélatine dans la crème.
  • Fouetter la crème liquide en chantilly. Incorporer à la crème à la vanille.
  • Tapisser le fond d'un (2) moule à biscuits à la cuiller arroser avec jus de griottes. Verser la crème. Recouvrer de griottes, la crème, les griottes, la crème. Placer au frais.
  • Mémouler les charlottes. Couper les biscuits. Placer-les debout sur le pourtour, la partie coupée vers le bas. Décorer.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (176g)
Calories: 316Kcal
  • Glucides: 26.8g
  • Lipides: 20g
  • Gras sat.: 12.9g
  • Protéines: 6.9g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 14.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14

Photos

Charlotte aux griottes et vanille, photo 1
Charlotte aux griottes et vanille, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc
Côtes du Roussillon blancLanguedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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