Ptitchef

Charlotte crémeuse poire vanille à l'agar agar

Dessert
4 parts
20 min
1 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Faites chauffer le lait avec la vanille. Quand il commence à bouillir, ajoutez Sweet'line et l'agar-agar.
  • Mélangez pendant 30-40 secondes. Retirez du feu et ajouter le fromage blanc et le caramel.
  • Préparez un café avec la poudre. Trempez les biscuits à la cuillère et tapissez les moules.
  • Mettez au fond les poires coupées en tranches, versez dessus la crème.
  • Placez au frais 4 heures. Saupoudrez de cacao au moment de servir.

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Photos

Charlotte crémeuse poire vanille à l'agar agar
Charlotte crémeuse poire vanille à l'agar agar - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-venise Vallée du Rhône, Blanc
Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Blanc
Sauternes Bordeaux, Blanc

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