Ptitchef

Tiramisu aux fraises à l'amaretto

Dessert
6 parts
1 h 10 m
3 min
facile
350 Kcal
C'est un dessert facile si on prend la peine d'utiliser les bons ingrédients et le mieux d'est de le préparer la veille.
"Il était excellent avec ce petit goût d'amande en plus"

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Dans un premier temps, pour ne pas avoir de problème avec la chantilly, il faut disposer le récipient, les fouets ainsi que la crème liquide au congélateur pendant 30 minutes.
  • Etape 2 - Tiramisu aux fraises à l'amaretto
    Laver et équeuter les fraises, les couper en deux et les saupoudrer de 20 g de sucre et les arroser de jus de citron.
  • Etape 3 - Tiramisu aux fraises à l'amaretto
    Monter la crème en chantilly.
    Fouettez les jaunes d’œufs en réservant les blancs avec 40 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    Incorporez le mascarpone.
    Faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide.
  • Etape 4 - Tiramisu aux fraises à l'amaretto
    Prélever une cuillère à soupe de jus de macération des fraises, puis la faire chauffer dans une casserole. Hors du feu lui ajouter les feuilles de gélatine ramollies et bien essorées et mélanger jusqu'à dissolution. Verser ensuite dans la préparation au mascarpone.
  • Etape 5 - Tiramisu aux fraises à l'amaretto
    Monter les blancs en neige bien ferme tout en y incorporant 20 g de sucre. Les mélanger à la préparation précédente ainsi que la crème fouettée.
    Prendre un moule rectangulaire.
  • Etape 6 - Tiramisu aux fraises à l'amaretto
    Égoutter les fraises et récupérer le jus, on peut également ajouter la liqueur d'amande ou l'extrait d'amande à ce moment-là.
    Disposer les biscuits à la cuillère dans le fond du plat après les avoir imbibé de jus des fraises.
    Verser la moitié de la préparation au mascarpone dessus, couvrir de fraises et compléter avec le reste de la préparation.
  • Etape 7 - Tiramisu aux fraises à l'amaretto
    Placer au frais pendant au minimum 12 heures.

Vous allez aimer

YouTube
" "Pause-café"

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (224g)
Calories: 350Kcal
  • Glucides: 41.1g
  • Lipides: 30.9g
  • Gras sat.: 19.4g
  • Protéines: 10g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 18.2g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 17
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Tiramisu aux fraises à l'amaretto, photo 1
Tiramisu aux fraises à l'amaretto, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'Anjou Centre - Val de loire, Rouge





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Tiramisu aux fraises en charlotte
Tiramisu aux fraises en charlotte
4 parts
13 heures
facile
4.4 / 5
Recette Tiramisu aux fraises et au limoncello
Tiramisu aux fraises et au limoncello
4 parts
3 heures
facile
4 / 5
Recette Tiramisu fraises chocolat blanc et spéculoos
Tiramisu fraises chocolat blanc et spéculoos
4 parts
15 min
facile
4.4 / 5
Recette Tiramisu italien
Tiramisu italien
6 parts
30 min
facile
4.5 / 5
Recette Tiramisu aux framboises simple et rapide
Tiramisu aux framboises simple et rapide
8 parts
40 min
facile
4.6 / 5
Recette Verrines tiramisu aux fraises bien frais
Verrines tiramisu aux fraises bien frais
3 parts
4 h 30 m
facile
4.8 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes de tiramisu encore meilleures qu'en Italie! 15 recettes de tiramisu encore meilleures qu'en Italie! Ces astuces indispensables pour réussir sa tarte aux fraises à tous les coups! Ces astuces indispensables pour réussir sa tarte aux fraises à tous les coups! Tout savoir sur les fraises Tout savoir sur les fraises

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez