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Tiramisu fraise

Dessert
8 parts
30 min
5 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 8
4 blancs d'oeuf

1 paquet de biscuits cuilleres

1 g d'agar agar

4cs d'edulcorant

250 g de mascarpone

2 boite de fraises au sirop

Préparation

  • Egouter les fraises en gardant le jus

     

    Mettre le mascarpone dans un saladier ajouter l'édulcorant





    Portez a ebullition 5cs de jus de fraise dans une casserole avec l'agar.




    Versez alors le jus de fraise avec l'agar dissoute dans le melange de mascarpone. Melangez vigoureusement.
    Montez les blancs d'oeuf en neige et les incorporer a la préparation.
    Homogénéisez le tout .

    Au fond d'un plat( pour moi icic en verre), déposez une couche de biscuits trempés dans le jus de fraise restant.




    Recouvrir d'une couche de préparation a la mascarpone puis disposer quelques fraises.

    Recommencez l'operation de telle sorte que vous ayez 2/3 couches de bicuits et que vous terminiez par la creme .

    Placez une nuit au frigo .

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres:

27/03/2014

Mmmmmmmmmmmmmmhhhhhhhhhhhhhhhh

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